◀︎白牛（ゼブー種）牛乳の種類ふわっと香るカッテージチーズは、つくりたての乳のおいしさがぎゅっ～とつまっています。ぜひおためしください。ここで品質を安定させます10項目以上4℃以下に冷却3焼きかぼちゃやサラダなどに添えてお召し上がりください！ 味のアクセントにピンクペッパーをのせました。牛乳豆知識！生乳から乳脂肪分をほとんど取り除いて乳脂肪分が0.5％未満のもの。生乳、牛乳、または脱脂粉乳、クリーム、バターなどの乳製品を原料として製造したもの。生乳や牛乳、乳製品を主原料に、ビタミンやミネラルなどの栄養成分、コーヒー、果汁、糖類、香料などを加えたもの。材料（1皿分）牛乳…1カップ（200ml）レモン汁（またはお酢）…小さじ2（10cc）１．鍋に牛乳とレモン汁（またはお酢）を入れ、中火でゆっくりとかき混ぜ沸騰しない程度に温める。ポロポロと固まって乳清と分離したら火を止める。２．ペーパータオルを敷いたざるに①を流し入れ、そのまま10分ほど置いて水気を切れば完成。レモンやお酢で固まるのは、牛乳のたんぱく質カゼインが酸で凝固するためです。※食品衛生法に基づく「乳等省令（乳および乳製品の成分規格に関する省令）」よりしぼったままの生乳を加熱殺菌したもの。生乳から乳脂肪分、その他の成分を除去し、成分を調整したもの。生乳から乳脂肪分を一部取り除き、乳脂肪分0.5％以上1.5％以下のもの。千葉県「酪農のさと」にいるよ15分で完成！「フレッシュカッテージチーズ」牛乳を使ったレシピをご紹介します。レモンの風味が出荷店頭へ自動充てん（瓶、紙パック）無脂肪牛乳加工乳乳飲料牛乳が食卓に並ぶまで清浄・脂肪球均質化・加熱殺菌乳質検査貯乳タンクへエジプト・メソポタミア文明に牛乳があった！8000年前のエジプトやメソポタミアの遺跡から、古代の人々が牛から乳を絞り、それを飲んでいたことを描いた壁画が見つかっています。日本で最初に牛乳が作られたのは飛鳥時代！1500年前の飛鳥時代、大化の改新（646年）の頃に、牛乳は仏教とともに伝えられたといわれています。江戸時代には、八代将軍の徳川吉宗が千葉県でインドから輸入した白牛（ゼブー種）3頭の飼育を始めたのが、近代酪農の始まりといわれています。牛乳初めて物語タンクローリーで工場へ牛乳成分調整牛乳低脂肪牛乳酪農家が搾乳
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