6recipe料理時間 40分 648kcal（1人分当たり）栄養成分エネルギー648kcal20.8gたんぱく質30.1g脂質84.4g炭水化物食塩担当量4.4g108mgカルシウム詳細は森永乳業のレシピサイトで！（1人分当たり）スタッフ並木なすをたっぷり使ったカレーを作りませんか？ルウにビヒダス プレーンヨーグルトを加えると、辛みがまろやかに。仕上げにかけたヨーグルトを混ぜて食べると、酸味でさっぱりとした味わいになり暑い日にもぴったりです。作り方も簡単なので、夏休みのランチなどにぜひ！夏野菜がおいしい季節、1.玉ねぎはみじん切りにし、なすは一口大に切ります。鍋にサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、な2.すを炒めます。水（4カップ）を加え、沸騰したら弱火にし、アクを取りながら10分くらい煮込みます。カレールウを加えてかき混ぜながら溶かし、弱火で10分くらい煮込みます。半量のヨーグルト（50g）を加えてひと煮立ちさせます。 皿にご飯を盛って2.のカレーをかけ、残りのヨーグルトをかけます。3.材料（3人分）豚ひき肉…200g玉ねぎ…1個なす…3本ビヒダスプレーンヨーグルト…100g市販のカレールウ…120gサラダ油…適量ご飯…3杯分（ご飯茶碗）ヨーグルトでまろやかな味わいに作ってみました！なすのキーマカレー～ヨーグルト仕立て～キッチン乳
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