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ビフィズス菌は、腸内細菌の一種で、大腸内に生息する「善玉菌」の代表格です。ビフィズス菌が生成する短鎖脂肪酸（酢酸）は、腸の上皮を丈夫にしたり、大腸の動きを活発にしたりするはたらきがあり、体内に有害物が入りにくいようにバリアしてくれます。

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